وُلِد لوي باستير في عام 1822 في دول، فرنسا، ابن جلد. تدرب ككيميائي، وبدأ بدراسة سبب فساد النبيذ والبيرة. أظهرت تجاربه أن ميكروبات معينة - وليس التولد التلقائي - هي المسؤولة عن التخمير، وهو اكتشاف له آثار فورية على الصناعة الفرنسية والطريقة العلمية.

مدد باستير نظرية الجراثيم إلى الأمراض البشرية والحيوانية. خفف من حدة مسببات الأمراض لإنشاء لقاحات، وعالج الشاب جوزيف ميستر لداء الكلب في عام 1885 بعد أن هاجمه كلب. أقنع عمله حول الجمرة الخبيثة والكوليرا الدجاجية المشككين بأن الميكروبات المستهدفة يمكن هزيمتها من خلال النظافة، والمعالجة الحرارية، والتطعيم. نشأت العملية المعروفة الآن باسم البسترة - التسخين اللطيف لقتل الكائنات الضارة - من قلقه للحفاظ على الطعام دون تدمير النكهة.

لم توقف الشلل الجزئي الناتج عن السكتة الدماغية في عام 1868 مختبره. أدار باستير معهد باستير في باريس حتى وفاته في عام 1895، حيث درب الباحثين الذين نشروا نظرية الجراثيم في جميع أنحاء العالم. جعلت تجاربه الدقيقة والعروض العامة علم الأحياء الدقيقة ركيزة من ركائز الصحة العامة الحديثة.

1. 1822

   الميلاد في دول

   نشأ باستير في شرق فرنسا وحصل على درجات في الكيمياء والفيزياء من المدرسة العليا العادية.

2. 1857

   دراسات التخمير

   أثبتت أبحاثه حول التخمير اللبني في البيرة والنبيذ أن الميكروبات هي عوامل التغيير الكيميائي.

3. 1865

   مرض دودة القز

   بتكليف لإنقاذ صناعة الحرير في فرنسا، حدد الأسباب الميكروبية للبيبرين والفلشرية في ديدان القز.

4. 1885

   التطعيم ضد داء الكلب

   عالج باستير بنجاح صبيًا تعرض للعض بسلسلة من التحضيرات المخففة من الحبل الشوكي، مما جذب الانتباه العالمي.

5. 1895

   الوفاة في باريس

   توفي في معهد باستير، الذي لا يزال مركزًا رائدًا لأبحاث الأمراض المعدية.